俗话说，一年之计在于春。对于爱养生的人来说，春季养肝是万万不能缺的。

中医五行学说认为，肝属木，与春相应，因而春季养生重在养肝。

毕竟，咱的肝脏是一个非常强大的器官，不仅是解毒能手，也是人体的安全卫士，几乎每个正常生理功能都少不了肝脏的参与。

都说民以食为天，想养肝，在日常生活中，也可以通过吃一些水果，来帮助滋养肝脏！

佛手

佛手对北方人来说比较陌生，它在南方地区比较常见。

《本草纲目》曾记载: “佛手主治下气；煮酒饮，治痰多咳嗽；煮汤，治心下气痛。”佛手有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效，还利肠胃。

除入药外，日常以佛手泡茶饮用，亦能起到调养之效，每日用量以3~5克为宜，以免理气过盛耗伤正气。

佛手三大妙用

1.疏肝解郁，疗愈身心

室内摆放一枚佛手，既可怡情养性，又能通过其芳香之气，助人舒缓情绪、疏解肝郁。

2.理气和中，调理脾胃

肝气不顺，往往会“欺负”脾胃，导致肝胃不和，出现脘腹胀痛、食少嗳气、恶心呕吐等消化不良症状。

佛手气味芳香，能醒脾理气，既能疏肝，又能和胃，对于脾胃气滞引起的各种不适，有很好的缓急止痛效果。

3.燥湿化痰，调畅气机

佛手还能入肺经，苦温燥湿而善健脾消痰。对于咳嗽日久、痰多胸闷，尤其是伴有气滞症状者，佛手既能化痰，又能理气宽胸，一举两得。

食疗方推荐

白术佛手汤

食材：白术8克，佛手5克，茯苓10克，瘦猪肉200克，陈皮2克，山药适量。

做法：白术、茯苓提前浸泡1小时，猪肉焯水去腥。将所有食材放入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，调味后即可食用。

功效：此汤性平，具疏肝解郁、燥湿健脾之效，尤宜春季脾虚湿困之时调养，热证明显者不宜。

佛手玫瑰饮

做法：佛手10克，玫瑰花5克。加水煮沸后代茶饮用，亦可反复冲泡。

功效：适用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、食欲不振，兼具行气解郁、安神和中之功。

注意：佛手辛温走散，属行气之品，气血虚弱者应减量使用，阴虚火旺者则需慎用。

金桔

俗话说得好：“一把金桔十副药”。虽然金桔体型小小的，却是“燥咳、咽痛克星”！

《本草纲目》中记载金桔：“主治下气快膈，止渴解酲”，它对于口干舌燥、胸闷痰积等症，特别是因受寒引起的咳、咽痛等，可起到很好的缓解作用。

金桔的皮，性温味甘，宣肺。所以吃金桔，建议要带皮吃；而金桔的肉起到一个润的作用。

食疗方推荐

金桔萝梨汁

金桔50个，白萝卜1个，秋梨1个，洗净后共同榨汁口服，能清肺化痰、解酒。

金桔山药小米粥

取金桔20克，鲜山药100克，去皮切片，小米50克，熬成稠粥，加入白糖15克，即可服食。具有健脾开胃的功效。

注意：吃金桔前后一小时不可喝牛奶，以免牛奶中之蛋白质与金桔中的果酸凝固，不易消化吸收，并引发腹胀；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，以免金桔中的有机酸刺激胃壁黏膜，引起胃部不适。